先輩社員の本音

お客様にとって快適な厨房環境を提案

F.H

サポート

F.H

営業本部
設計課

2016年
入社

F.H
#01

仕事のやりがい・成長

皆さんが日ごろ行かれるレストラン・居酒屋・カフェなどの飲食店、また、病院・学校・老人ホームなど「食」に関わる厨房環境のレイアウト図面を作成しています。最近では2D(平面)のレイアウトだけでなく、よりわかりやすい3D(立体的)を使った提案型の図面も作成しています。主な仕事の流れは、営業担当から依頼を受け、要望を元にレイアウトを作成していきますが、時にはお客様の所へ営業担当と一緒に訪問し、打ち合わせをさせていただくこともあります。単に要望を取り入れるだけでなく、自分がここの飲食店で働くとしたら…と目線をかえ、お客様にとって快適な厨房環境を提供できるよう常に考え提案をしています。そのため、実際に完成した厨房を見たときの感動や、直接お客様から感謝いただいた時にとてもやりがいを感じます。
#02

5年後の自分

営業担当からは勿論のこと、お客様からも「是非あなたにお願いしたい」と思ってもらえるような人になることです。設計課の上司や先輩方は、積極的にお客様との打ち合わせに同席し、厨房のレイアウトなどを提案しているため、お客様から信頼をいただいています。そのため、同じお客様から新たな依頼や相談を受けている方が多くいらっしゃいます。そんな先輩方の中には、パン屋さんの案件を担当している際に、自宅で自らパン作りをしていたと聞き驚いたことがあります。実際に自ら手を動かし、お客様と同じ目線で考え経験することで、ご要望以上の仕事ができるのだと学びました。私もそんな先輩方の様に自ら動き、考え、お客様に信頼していただけるよう日々取り組んでいきます。
#03

ホシザキ湘南のここが好き

私は主に営業担当と一緒に仕事をすることが多いのですが、皆さんとても気さくで、何よりお客様のことをよく考えています。私の社歴が浅くても「ここ、どうしたらいいと思う?」「こうしてみたらどうかな?」と一緒に考え、寄り添ってくれます。当初は、指示通りに業務こなすというイメージがありましたが、そんなことはなく、社歴や部署関係なく同じ目標に向かって連携がとれるからこそ、多くのお客様から信頼をいただくことができています。これは他社にはない「ホシザキだからできること」だと感じています。

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